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15/10/2017, 13:08

dolci, Halloween , New York,



L’america-che-non-conoscevo---parte-seconda
L’america-che-non-conoscevo---parte-seconda


 Il codice segreto delle torte



C’ho messo più di qualche giorno prima di trovare il tempo di scrivere la seconda parte del mio racconto sul l’avventura America ma del resto scrivere è per me un piacere personale e come tutti i piaceri non vanno fatti di corsa.


Quindi riprendo le fila del discorso e vi racconto  la storia della torta alla zucca. 

 Sono una fumatrice e, come penso sapete negli, States vige il divieto di fumare praticamente in qualsiasi luogo, spesso anche all’aperto. Altro dissuasore è il costo delle sigarette il doppio rispetto l’Italia. 

In ogni caso mi trovavo fuori dal mio hotel nel quartiere koreano di New York dentro il Queens, ad altissima densità di negozi di spezie e alimenti orientali intervallati dai drugstore tipici americani in tutte le vie e che possiede anche il primato di incrocio stradale più trafficato di New York (molto simile ad alcuni della mia città a dire il vero), a fumare una sigaretta quando si avvicina una piccola anziana signora e me ne chiede una. 
Stupita, pensavo che ormai li fumassero solo i camionisti e gli operai edili, gliene offro una e l’accendo. 
Noto che la sua borsa con rotelle è piena di zucche di piccola dimensione e lei vedendo il mio sguardo rivolto alle belle zucche arancioni mi racconta che sta andando a casa della figlia a preparare la sua speciale torta per Halloween per i nipoti. 
Halloween al Fablab Catania
  Le sorrido e le chiedo se per caso la sua è una ricetta segreta o se può condividerla con me. Lei tutta seria mi dice "dammi due buone ragioni per farlo e ti dirò la mia ricetta" Siamo in un film di Bond? È un codice nucleare? Una formula segreta? Le rispondo, cercando di mantenermi seria, " le darò tre buone ragioni ed un pacchetto di sigarette se lei oltre la formula mi darà anche dei trucchetti per l’esecuzione ". "Affare fatto" risponde Lynn. 
" ok" dico "ecco le mie tre ragioni: adoro i dolci, adoro Halloween e infine adoro i miei figli, il tuo dolce speciale soddisfa tutte e tre questi elementi". 
  L’anziana piccola signora Lynn fa un gran sorriso e inizia a snocciolare la lista degli ingredienti a cui segue la descrizione della ricetta della torta di zucca ed infine anche alcuni trucchi sulla torta e     consigli su come rendere speciale la festa di Halloween.  Sono molto grata, è più di quello che mi aspettavo!   
Halloween al Fablab Catania
 La trascrizione, incluse le misure trasformate nel nostro sistema metrico (grammi e non once), la trovate nel file   allegato . 

Se invece vi state chiedendo quali consigli mi ha dato Lynn della ricetta e sullo spirito di Halloween beh dovrete pagare pegno anche voi come me e darmi almeno una buona ragione per farlo.   Scrivete un commento o inviatemi un messaggio su Facebook     


Ah chiaramente la torta l’ho provata ed è squisita!







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